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O blog FAZER PUDIM PARA VENDER foi idealizado pela equipe da Ramos Viver de Marketing, empresa que trabalha com marketing digital desde 2015 e que vem ajudando pessoas comuns a encontrar soluções criativas para empreender com um custo baixo e risco zero.

PUDIM DE LEITE SEM FURINHOS

A grande questão dos temidos furos na massa do pudim é, na verdade, o ar incorporado na massa. Se você estava acostumada a fazê-los com o liquidificador, é melhor mudar a técnica. O aparelho faz com que a massa fique bem aerada e isso vai resultar em um pudim delicioso e com furinhos. Além disso, antes de levar a forma ao forno, dê uma batidinha nela no balcão. Isso ajuda a “estourar” as bolhas de ar, reduzindo ainda mais a chance de formar pequenos buracos. Com paciência e tempo de sobra para assá-lo, procure deixar o forno em temperatura baixa, mesmo assando em banho-maria. Não coloque água quente na forma de baixo e deixe ele cozinhar por duas horas ou até mais. O motivo para manter a temperatura mais baixa é simples: as gemas costumam coagular a 55 ºC/60 ºC, então, o ideal é evitar que se ultrapasse essa temperatura e fique com um pudim talhado. É preciso paciência mesmo! Outro detalhe importante é que, com o pudim fica bem lisinho, ele tem uma tendência a ser menos doce. A lógica aqui é que quanto mais furos, mais a calda de caramelo penetra, deixando-o mais açucarado. Há quem diga que acrescentar uma colher (sopa) de amido de milho ajuda a criar uma liga mais forte, que impede o surgimento dos buracos na massa. Não custa testar, né?

MINI PUDIM

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 leite com medida da lata de leite condensado 4 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1/4 de xícara de chá de água Modo de preparo A primeira coisa que você vai precisar fazer é a calda caramelizada. Para isso você irá misturar a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto até que se torne uma calda avermelhada. Após isso desligue o fogo e despeje a calda nas forminhas para o pudim. Agora você precisa fazer o pudim em si. Adicione os ingredientes no liquidificador e bata até que se misturem completamente. Após isso despeje o caldo nas forminhas já com o caramelo. Agora você irá precisar colocar as mini forminhas em uma forma maior (que estará com um pano de prato) e preencher de água até chegar à metade da altura delas. Cubra com um papel alumínio até que as laterais estejam bem fechadinhas. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e leve à geladeira por 1 hora. Dica: Antes de desenformar o pudim, passa uma faca de forma delicada por toda a lateral e centro. Agora é só virar de ponta a cabeça e ir tirando cada forminha com calma.

NEGÓCIO LUCRATIVO

O setor de alimentos é sempre uma boa opção de negócio, afinal todo mundo precisa comer, não é? Além do mais os doces são os queridinhos da maioria das pessoas e passam de necessidade para objeto de desenho. Ninguém consegue resistir ao delicioso pudim, ele acaba até sendo motivo de briga em reuniões de família. O investimento para começar a fazer pudim e ganhar dinheiro é muito pouco, além de que a receita é super fácil de fazer. Está disposto a mudar de vida e ter liberdade pessoal e financeira? Fazer pudim para vender pode ser o primeiro passo para isso!

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